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荥经砂器烧制技艺

时间:2021-02-20 17:54 来源:网络整理 转载:武汉资讯网
历史溯源 荥经古称严道,早在春秋时期,就是古蜀国边境贸易大集市,商贸十分繁荣,同时也是南丝绸重镇和军事重镇。据《荥经县志》记载,新石器时期就有先民在此

  荥经古称严道,早在春秋时期,就是古蜀国边境贸易大集市,商贸十分繁荣,同时也是南丝绸重镇和军事重镇。据《荥经县志》记载,新石器时期就有先民在此生息繁衍,建县至今已逾2300年,秦惠文王更元十三年(公元前312年)置县名严道,治所在今六合乡古城村,严道古城遗址犹存。1982年考古学家从当地发掘的秦、汉墓葬文物中,发现有一大批造型各异的生活陶器,从制品原料、制作方法、火候特征、造型风格、生活用途等都与现荥经砂器极其相似,证实早在 2000多年前已有砂器生产。

  据荥经民间传说,古时一要员南巡,经过古城坪,口渴欲喝水,随从寻水至百姓家中,然家贫无物,百姓抠湿泥捏制成器皿烧水,要员饮之,回味甘甜,赞誉颇多。传之后世,即为荥经砂器。

  荥经县六合乡古城村(古城坪)是荥经砂器主产地,省级文物保护单位“严道古城遗址”的所在地。从某种意义上说,这里是荥经、严道的发祥地。

  荥经砂器制作工艺至今依然沿袭春秋时期的工艺,这种相传几千年的原始的工艺,使荥经砂器形成了红色、银灰色、黑色为主的单色砂器,且以砂锅、砂罐等生活器皿为主。

  工艺特点

  荥经砂器的独特,从它的原料开始。荥经砂器采用严道古城特有的黄白色优质粘土,土质细腻,黏性很强,民间称作白善泥。白善泥的成分包括Al2O3、Fe2O3、CaO、MgO等,不含毒害元素,用来烧制炊具餐具又环保又安全。白善泥的唯一产地就是荥经古城坪一带,虽然地域面积不大,但储量极为丰富,据考证,常规开采可达千年以上。

  荥经砂器制作工艺简单而神奇。作为砂器一半原料的“炭花粉”,名字好听,其实就是烧煤所产生的煤灰。古城黏土晾干碾细后,与炭花粉混合,做成泥坯,经高温烧焙,再进行表面釉层加工后冷却而成。

  烧制砂器用的“火厂”、“釉坑”,就地掘土而建,相当原始,也十分管用。一个土窑一次只能放下90多个花盆,扣上泥糊的锅盖。如果是花盆,三五十分钟就完成了,移开锅盖,将花盆挪到另一个土坑中,倒进含油的杉木粉屑,再覆盖一层面炭,是为“淬火”“上釉”。上了釉的砂器,泛着一层炫目的银色光芒。

  荥经砂器是采用古城村特有的优质粘土晾干碾细后,与煤渣细末混合,做成泥坯,经高温焙烧,用植物燃烧进行表面釉层加工冷却而成。它具有造型古朴大方,釉色独特,具有耐高温,抗腐蚀,不氧化,不变色,煮食不与食品中的酸、碱、盐发生化学反应,用于盛装熟食,即使在夏秋季节,放置十二小时也不变质、不变味,对人体无害等优点,是理想的饮具,也是一种民间工艺品。

  此外,它不变形、经久耐用、造价低廉、用途广泛,既可做菜、烧茶水,又可盛水、装粮。因其导热、散热慢,用以炖肉煮菜,能保持营养和鲜味。若炖肉,用微火慢煨,肉烂汤鲜,别具风味,也是四川名菜“砂锅雅鱼”制作中不可缺少的烹饪工具。

  遗产现状

  1981年前,“荥经砂锅”几成了荥经的代名词,外地人多从砂锅开始认识荥经。世事沧桑辉煌不再。

  过去,古城村几乎家家有作坊,户户卖砂器。全村1040人,从事砂器生产、销售的就有600多人。

  现在,走进砂器一条街,曾经街边砂器林立的盛况己不复见,经营砂器的店铺少了许多。

  古城村人谈到砂器的前途目光不免有些迷茫。目前他们的砂器生产仍然滞留在家庭作坊式,既无规模效应,更谈不上营销策划和产品研发等。

  荥经县文体局副局长刘兴鸿说,砂器生产形不成规模,与村民们的思想意识分不开,传统的家庭作坊式生产,村民们各家各户各自为阵,满足于现状。目前产品真正上品位的少,而大量的粗大笨的产品,文化品位低,经济效益差。

  刘兴鸿说,砂器的品位在于人才。目前荥经具有高超技艺的砂器工艺师太少,只有洪万忠、严云杰、曾庆红、朱庆平4人。荥经砂器出现了传承危机,有点文化的年轻人外出务工,不愿从事砂器工艺,而文化知识结构较差的群众成为生产砂器的主体,必然造成技艺的掉价,影响品位的提升,文化的传承。

  荥经砂器工艺大师严云杰指出,目前荥经砂器制作人才缺乏,大量生产的砂锅、砂罐,附加值低,吸引不到其他有技术的人的兴趣,必然导致技术上的落后。质量不高,附加值低,自然卖不了多远,需求量就少了。只有在传统工艺上进行创新,在原料配方、造型设计、烧制技艺上有所突破,制作出质量好、艺术价值高的产品,经营的商家和购买的人群才会多起来,荥经砂器才能打开市场,形成规模,才能像宜兴紫砂那样远销海内外。

  此外,随着时代的发展,人们生活节奏的加快,使用的炊具也发生了变化。现代家庭烧煤的少了,多以用电和天然气为主,传热较慢的砂器市场萎缩也是不可避免的。

  保护发展

  作为有着2000多年历史的一项古老工艺,荥经砂器的生存危机也引起了各级政府和部门的重视。多年前,荥经拨专项资金,组织砂器制作传承人培训和外出学习,先后投入100多万元用于宣传荥经砂器、建设砂器雕塑和打造“砂器一条街”,寻求传承与发展的突破口。

  荥经砂器先后荣获四川省两项金质奖和两项产品奖;在1981年美国费城工艺美术展览上深获好评;2000年被雅安市评为名优特新旅游商品。

  2008年,四川省第三批省级非物质文化遗产名录项目代表性传承人正式出炉,雅安市荥经砂器传承人严云杰、朱庆平荣登榜上。保护重在传承,今后,按保护传承人的规划,将采取授课、现场传授、外出学习、请外地工艺师传授技艺等形式,培养一批砂器工艺传承人,培训高精尖从业人才。

  2010年6月1日,荥经县国家级非遗项目授牌仪式在古城村举行。荥经砂器传统制作技艺传习所也在当天揭牌成立,承担起荥经砂器传统手工制作技艺的抢救、传承和生产性保护等重要职能。

  2010年6月17日,荥经县政府以《荥经县砂器产业化发展扶持办法》,向砂器业主们表达信心与鼓励,其中各项补助措施、贷款优惠、政策倾向等,让业主们吃下了定心丸。

  荥经县委宣传部副部长陶雄辉说,目前荥经普遍的手工作坊应该继续保留,因为这种制作工艺经过2000多年的传承,依旧原汁原味,本身就是一种值得保护的文化。在保护这种文化的基础上,再去拓展产品、发展产业。

  砂器业主们初步达成协议,将成立砂器专合组织,抱团取暖,传承与发扬这一古老的的工艺,将文化遗产转化成文化财富,推动荥经砂器的发展。

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